מופלטה ללא גלוטן

כשמרי בן הרוש גילתה ששתי הבנות שלה עם צליאק, היא נשבעה שהן לא יפסידו שום מאכל שהן אוהבות ויהנו תמיד כמו כולם בכל ארוחת חג ובכל חגיגה. 
לכן, יש לה מתכונים מעולים, לכל החגים. מתכונים שפיתחה באהבה, עד שהגיעה לתוצאה הטובה ביותר. ניתן תמיד להתייעץ עם מרי ולקבל ממנה מתכונים והמלצות בקבוצת הפייסבוק קולינריא שהיא מנהלת.

מופלטה ללא גלוטן: מרי בן הרוש | קמח תמי. מתכון כשר לפסח

מצרכים דרושים

200 גר' קמח תמי למאפי שמרים
50 גר' קמח תמי למאפי שמרים על בסיס עמילן חיטה
7 גר' שמרים יבשים / 21 גר שמרים טריים (בפסח אפשר להשתמש בקובית שמרים כשרה לפסח של שמרית)
קורט מלח
חצי כף סוכר
6 גר' שמן
250 גר' מים פושרים.
2 ניירות אפיה עגולים גזורים בגודל המחבת.

אופן ההכנה

אופן הכנה:
בקערת המיקסר יש לשים:
את שני הקמחים, שמרים, סוכר, שמן ולערבל עם וו גיטרה.
להוסיף תוך כדי העירבול את המים ולהמשיך לערבל עד לקבלת עיסה אחידה ודביקה.
העיסה תראה לכם דביקה וזה בסדר! לא להיבהל😛
להעביר את הבצק למשטח מקומח בתגמיש למאפי שמרים ועם קלף לעבד את הבצק עד קבלת בצק פחות דביק.
להעביר את הבצק לקערה מעט משומנת, לכסות בניילון ולהתפיח כ- 35 דק.
לאחר התפיחה יש להעביר את הבצק למשטח משומן קלות ולחלק ל-5 כדורים.
ממליצה לעבוד בחלק הזה עם כפפות מעט משומנות.
לאחר שחילקנו לכדורים יש לפתוח כל כדור בין 2 דפי נייר אפיה משומנים
להרים את נייר האפיה מעל הבצק
ואת הבצק שעל נייר האפיה יש להפוך על המחבת שחיממת ולטגן משני הצדדים.

תרבחו ותסעדו

מרי - נטול גלוטן

מוצר במתכון

רולדת פרג ומרציפן מבצק שמרים (ללא גלוטן, פרווה)

קראנץ אמיתי הוא כזה ששכבות הבצק שבו הן דקיקות ושבירות וכשמו כן הוא: קראנצי ושביר. כל המתכונים לקראנץ ללא גלוטן לא ממש הגיעו לתוצאה הזו ואולי גם לא חיפשו אותה. המתכון הפעם, מיועד לאוהב הגרסה המפנקת הזו של הקראנץ, עם הרבה שוקולד במילוי ומעט בצק. אפשר להגיד בביטחון מלא שמדובר במתכון הכי מושלם לבצק שמרים דפוף, עלעלי וקראנצי ויחד עם זאת נעים ונוח לרידוד, קיפול, מילוי ועיצוב.

קראנץ שוקולד עשיר ללא גלוטן

קראנץ שוקולד עשיר מבצק שמרים עלים ללא גלוטן

קראנץ אמיתי הוא כזה ששכבות הבצק שבו הן דקיקות ושבירות וכשמו כן הוא: קראנצי ושביר. כל המתכונים לקראנץ ללא גלוטן לא ממש הגיעו לתוצאה הזו ואולי גם לא חיפשו אותה. המתכון הפעם, מיועד לאוהב הגרסה המפנקת הזו של הקראנץ, עם הרבה שוקולד במילוי ומעט בצק. אפשר להגיד בביטחון מלא שמדובר במתכון הכי מושלם לבצק שמרים דפוף, עלעלי וקראנצי ויחד עם זאת נעים ונוח לרידוד, קיפול, מילוי ועיצוב.

רולדת פרג ומרציפן מבצק שמרים (ללא גלוטן, פרווה)

קראנץ אמיתי הוא כזה ששכבות הבצק שבו הן דקיקות ושבירות וכשמו כן הוא: קראנצי ושביר. כל המתכונים לקראנץ ללא גלוטן לא ממש הגיעו לתוצאה הזו ואולי גם לא חיפשו אותה. המתכון הפעם, מיועד לאוהב הגרסה המפנקת הזו של הקראנץ, עם הרבה שוקולד במילוי ומעט בצק. אפשר להגיד בביטחון מלא שמדובר במתכון הכי מושלם לבצק שמרים דפוף, עלעלי וקראנצי ויחד עם זאת נעים ונוח לרידוד, קיפול, מילוי ועיצוב.

קראנץ שוקולד עשיר ללא גלוטן

קראנץ שוקולד עשיר מבצק שמרים עלים ללא גלוטן

קראנץ אמיתי הוא כזה ששכבות הבצק שבו הן דקיקות ושבירות וכשמו כן הוא: קראנצי ושביר. כל המתכונים לקראנץ ללא גלוטן לא ממש הגיעו לתוצאה הזו ואולי גם לא חיפשו אותה. המתכון הפעם, מיועד לאוהב הגרסה המפנקת הזו של הקראנץ, עם הרבה שוקולד במילוי ומעט בצק. אפשר להגיד בביטחון מלא שמדובר במתכון הכי מושלם לבצק שמרים דפוף, עלעלי וקראנצי ויחד עם זאת נעים ונוח לרידוד, קיפול, מילוי ועיצוב.

אוהבים את בלוג המתכונים שלנו?!

הרשמו לניוזלטר של "קמח תמי"

ותזכו לקבל את כל המתכונים הכי שווים ראשונים!

שם
אימייל
לתחילת שיחה >>
צריכה עזרה?
היי שלום
איך אוכל לעזור?
דילוג לתוכן