עוגת שוקולד מילקי ללא גלוטן

עוגת שוקולד מילקי טעימה, מפנקת וקלה מאוד להכנה.
עוגת שכבות שמורכבת מבסיס שוקולד אפוי שמכינים בחמש דקות מהתערובת המוכנה של תמי לעוגת שוקולד, מעל הבסיס – שכבה גבוהה של קצפת מתוקה ומעליה שכבת גנאש שוקולד ופצפוצים – איזה שאתם רוצים ואוהבים.
טעם של ילדות שגם גדולים וגם לא צליאקים, יחסלו בהנאה. 

מצרכים דרושים

לתבנית עגולה בקוטר  26 או 2 תבניות אינגליש קייק.

להכין את בסיס עוגת השוקולד על פי ההנחיות שעל האריזה:

500 גר' (1 שקית) תערובת “תמי לעוגת שוקולד”

3 ביצים L

115 מ"ל מים (חצי כוס)

⅔ כוס (160 מ”ל) שמן

לקצפת:

מיכל (250 מ”ל) שמנת מתוקה

רבע כוס (60 מ”ל) חלב קר

2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל

לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר

שליש כוס (80 מ”ל) שמנת מתוקה

אופן ההכנה

מחממים תנור מראש ל-175 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 24.

מערבבים בקערה עד לתערובת אחידה: ביצים, שמן, מים ותערובת לעוגת שוקולד.

יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומכניסים לתנור החם. אופים במשך 40-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

בזמן שהעוגה בתנור – מכינים את הקצפת: מקציפים מיכל שמנת מתוקה עם רבע כוס חלב ופודינג וניל עד לקצפת יציבה. שומרים במקרר.

מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר לטמפ’ החדר.
יוצקים על העוגה את הקצפת ומשטחים באופן אחיד.

מכניסים למקפיא עד שהקצפת קופאת באופן חלקי.

מכינים את הציפוי:
מניחים בקערית את קוביות השוקולד עם השמנת, ממיסים במיקרוגל במשך כ-40 שניות ומערבבים לתערובת חלקה.
יוצקים את הציפוי על העוגה, מכסים ושומרים במקרר.

אפרת סיאצ'י

סיגריצה – סיגר פיצה ללא גלוטן

להיט אירוח וכל שעה… בצק פיצה מצונן ללא גלוטן של "תמי" ניתן לרידוד לדרגת עובי של בצק פסטה, יתרון המאפשר יצירת מגוון מאפים ומנות מעניינים ומקוריים. לסיגריצה (תוסיפו ללקסיקון… המצאנו בזאת) יתרונות נוספים על המקוריות והאסתטיות בהגשה: קראסט, ניתן להכין מראש ולשמור במקרר/מקפיא ולמי שבעניין דיאטה: איך לאכול את הפיצה ולהשאיר אותה שלמה

רוזלך ללא גלוטן (כמו של לנדוור אבל של "תמי")​

זה ממכר, באופן בלתי מוסבר הקינוח הפשוט הזה לוקח בגדול. מדובר בלהיט של רשת לנדוור שהוא למעשה גרסה לרוגלך המיתולוגיים אבל בטכניקת אפייה של קונדיטור שפיקשש ומיהר ומה שיצא זה מאפה נימוח מבפנים עם קראסט פריך ושביר. הבצק לא מתוק בכלל, אבל המלית מעניקה את הטעם ואבקת הסוכר הנדיבה מבחוץ משלימה את המתיקות. רק לא לשכוח: חובה להגיש חם!

סיגריצה – סיגר פיצה ללא גלוטן

להיט אירוח וכל שעה… בצק פיצה מצונן ללא גלוטן של "תמי" ניתן לרידוד לדרגת עובי של בצק פסטה, יתרון המאפשר יצירת מגוון מאפים ומנות מעניינים ומקוריים. לסיגריצה (תוסיפו ללקסיקון… המצאנו בזאת) יתרונות נוספים על המקוריות והאסתטיות בהגשה: קראסט, ניתן להכין מראש ולשמור במקרר/מקפיא ולמי שבעניין דיאטה: איך לאכול את הפיצה ולהשאיר אותה שלמה

רוזלך ללא גלוטן (כמו של לנדוור אבל של "תמי")​

זה ממכר, באופן בלתי מוסבר הקינוח הפשוט הזה לוקח בגדול. מדובר בלהיט של רשת לנדוור שהוא למעשה גרסה לרוגלך המיתולוגיים אבל בטכניקת אפייה של קונדיטור שפיקשש ומיהר ומה שיצא זה מאפה נימוח מבפנים עם קראסט פריך ושביר. הבצק לא מתוק בכלל, אבל המלית מעניקה את הטעם ואבקת הסוכר הנדיבה מבחוץ משלימה את המתיקות. רק לא לשכוח: חובה להגיש חם!

אוהבים את בלוג המתכונים שלנו?!

הרשמו לניוזלטר של "קמח תמי"

ותזכו לקבל את כל המתכונים הכי שווים ראשונים!

שם
אימייל
לתחילת שיחה >>
צריכה עזרה?
היי שלום
איך אוכל לעזור?