
לאפה ללא גלוטן כשרה לפסח
לאפה ללא גלוטן טלי
פתיתים – אולי זה המאכל שראוי לתואר 'הכי ישראלי'. באופן פרדוקסלי, המצאת הפתיתים באה לתת מענה למחסור באורז בתקופת הצנע ואילו אנחנו, במענה למחסור בפתיתים ראויים לצליאקים, משתמשים בחומר גלם שהוא 100% אורז. הטעם, המרקם, המראה, הוראות ההכנה וכל השילובים התקפים לגבי פתיתי הבצק האפוי – תופסים גם אצלנו, אבל הערך התזונתי של פתיתי האורז הללו הוא ללא ספק גבוה משל אלו העשויים מקמח חיטה
⦁ 3 כפות שמן קנולה
⦁ 1 כוס פתיתים "תמי"
⦁ ¼1 כוסות מים רותחים
⦁ ¾ כפית שטוחה מלח
⦁ ½ כפית פלפל לבן (או שחור)
⦁ מחממים בסיר בינוני-קטן את השמן, מוסיפים את הפתיתים והתבלינים ומטגנים קלות על להבה בינונית, תוך כדי ערבוב, משך כשלוש דקות. בינתיים, מרתיחים מים בקומקום החשמלי
⦁ מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את המים רותחים בזהירות. מערבבים, ומכסים את הסיר.
⦁ מבשלים במשך כ-15 דקות. מדי כמה דקות פותחים ומערבבים.
⦁ מסירים מהאש ומשהים מכוסה 2-3 דקות. מערבבים עם מזלג ומגישים
טיפים ושדרוגים:
⦁ לגרד בצל קטן ולטגן יחד עם הפתיתים והתבלינים (לפני הוספת המים)
⦁ להוסיף למים הרותחים כף רסק עגבניות או קטשופ
⦁ במקום התבלינים אפשר להוסיף כף אבקת מרק עוף או בטעם עוף
לאפה ללא גלוטן טלי
לחמניות המבורגר- מתכון בסיסי
רוגלעך שוקולד/ סינרול קינמון
בראוניז ללא גלוטן המתכון
לאפה ללא גלוטן טלי
לחמניות המבורגר- מתכון בסיסי
רוגלעך שוקולד/ סינרול קינמון
בראוניז ללא גלוטן המתכון