עוגת תפוזים בחושה

3 תבניות אינגליש קייק 25 ס”מ (או תבנית עגולה קוטר 26  ס”מ)

המצרכים

  1. 3 ביצים גדולות XL
  2. 1 כוס (200 גר’) סוכר
  3. ½2 כוסות (350 גר’) קמח תמי
  4. 1 כף (9 גר’) אבקת אפייה
  5. גרידה מתפוז שלם
  6. 220 מ”ל שמן קנולה/חמניות
  7. ¼1 כוסות (300 מ”ל) מיץ תפוזים

ההכנה

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות. מערבבים היטב בקערה את הקמח ואבקת האפייה
  2. בספל/קערית נפרדת מערבבים את השמן, מיץ התפוזים והגרידה
  3. בקערת מערבל מצוייד בראש מקצף מקציפים את הביצים והסוכר לקצף תפוח ובהיר, הקצפה די ארוכה (לא להתייאש, לוקח כ-10 דקות לקבל את הקצף הרצוי)
  4. מנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה ביותר ותוך כדי הקצפה מוסיפים לסירוגין (בשלוש פעמים) את הנוזלים ואת הקמח לקבלת מסה חלקה.
  5. יוצקים לתבניות משומנות, מיישרים ואופים משך 40 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש עם פירורים לחים
  6. מוציאים, מצננים מעט והופכים על רשת להשלמת צינון. העוגה משתבחת לאחר לילה במקרר

אולי תאהב גם...

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

עגלת קניות פריט נמחק. ביטול פעולה
  • אין מוצרים בעגלה.