fbpx

קמח תמי תופח

חוברת מתכונים לחג השבועות

לאמיתו של דבר, מעולם לא ממש הצלחתי להבין את הקשר בין חג מתן תורה או בשמותיו הנוספים: חג הקציר ויום הביכורים לבין התפריט החלבי שהפך להיות מזוהה איתו. אבל… אני זורמת ומקבצת כאן מבחר משובח של מתכונים קוצרי תהילה. לנוחיותכם, ניתן לשמור ולהדפיס כל מתכון בנפרד ע"י הקלקה עם העכבר הימני על המתכון המבוקש וסימון […]

קרא עוד →

בואיקוס – לחמניות גבינה בלקניות

מקור המתכון: שפית קונדיטורית רות אוליבר המצרכים 200 גרם חמאה רכה מאוד 4  כוסות קמח תמי תופח (או תמי רב תכליתי + 4 כפיות אבקת אפייה) 1 גביע (250 גר') קוטג' 5% 1  שמנת חמוצה (15% לפחות) 2  ביצים גדולות 250 גרם גבינה בולגרית* 50 גרם קשקבל מגוררת דק להברשה וגימור: ביצה טרופה, שומשום ההכנה […]

קרא עוד →