מתכונים

קניידלך כשרים לפסח בלי גלוטן – מתכון האליפות של מרי בן הרוש

המצרכים 100 גר' (כוס פחות ארבע כפות) קמח תמי רב תכליתי (הכתום) 100 גר' (כוס פחות ארבע כפות) תערובת תמי ...
להמשך

רביולי תורכי (Manti)

אצל התורכים זה או הכל, או כלום... אם מתוקים – אז הם יהיו עתירי מתיקות או ספוגים בסירופ סוכר (חלבה, ...
להמשך

קאפקייקס קטיפה אדומה וציפוי קרם גבינת שמנת

12 יחידות המצרכים ¼1 כוסות קמח תמי (175 גר') 2 כפות אבקת קקאו (20 גר') ½ כפית אבקת אפייה ½ ...
להמשך

קנטוצ’יני לוז ושקדים (ביסקוטי)

האיטלקיות האלו ממכרות, בחן של לוז ושקד הן משדרות לחיך אנינות טעם שמחייבת טבילה בתה או בנס קפה (אבל האמת ...
להמשך

רולדת תמרים (או שוקולד)

בלי סוכר, בלי ביצים (ואפשר גם בלי לקטוז) בצק פריך מעודן, קלות ההכנה ופשטות המצרכים לא מעידים על התוצאה שמשדרת ...
להמשך

עוגת תפוזים שקדים

עוגת טורט עסיסית וספוגית, מתאימה לכל מצב ועונה. ניחוח התפוזים ונגיעת הוניל משרים אווירה ממכרת בתהליך האפייה וחגיגת חושים בסיומה ...
להמשך

עוגת שיש פרווה (על בסיס שמן)

3 תבניות אינגליש קייק קצרות (25 ס"מ) המצרכים ⅓ כוס + כף מים רותחים (90 גר') 100 גר' שוקולד מריר ...
להמשך

עוגת תפוזים בחושה

3 תבניות אינגליש קייק 25 ס"מ (או תבנית עגולה קוטר 26  ס"מ) המצרכים 3 ביצים גדולות XL 1 כוס (200 ...
להמשך

ריבועי חמאת שקדים (או בוטנים) עם נטיפי שוקולד (30 יחידות)

אני אוהבת ספונטניות וכישורי אילתור באפייה, אני עוד יותר אוהבת כשהם מיושמים באפייה נטולת גלוטן, שכן זה מבטא באופן סופי ...
להמשך

סופגניות עשירות בשיא הקלות – בלי גלוטן ובלי לקטוז (עם סרטון הדרכה מלא)

בהתפחת הכדורים לפני הטיגון ('התפחה שניה') אין לעבור את נקודת 'הכפלת הנפח' ואם יש ספק, עדיף לטגן לפני ההגעה לנקודה ...
להמשך

פוקאצות חלומיות מושלמות

זה התחיל בבצק המופלא של החלות/סופגניות הממולאות וכשגיליתי את גודל תרומת המרכיב ה'סודי' שהוא בעצם הרכיב החלבי שבבצק – הבנתי ...
להמשך

פחזניות מקמח תגמיש – למילוי מתוק ומלוח (וגם קרם פטיסייר)

הפחזניות המושלמות מקמח תמי בהמרה ובהתאמה לתגמיש, אחד לאחד רק בתוספת ביצה אחת שמספקת את רעבונו של התגמיש לנוזלים. התוצאה ...
להמשך

פיצות אישיות מושלמות ובצק שמרים רב שימושי

כל מתכון בצק שמרים בסיסי מתאים לפיצה, אבל המתכון הזה קיבל אצלי את ציון המושלם ביותר והופך להיות בצק הדגל ...
להמשך

פיתות זעתר ובצק שמרים בסיסי

פיתות זעתר אותנטיות, אמיתיות שלא משאירות מקום לספק בעניין האיכות המשובחת של התגמיש: הפשטות, העדר טעם לוואי, טריות, עסיסיות... שובע! ...
להמשך

פיתות כיס במחבת ברזל או בסיר גריל

פיתות. אבל ממש פיתות... כאלו שאפשר לנגב איתן חומוס, למלא בפלאפל, להקפיא, להפשיר, להכין בצ'יק ובעיקר... בטעם כזה של טאבון ...
להמשך

פריקסה (כריך תוניסאי)

הפריקסה הוא שמו של כריך תוניסאי העשוי לחמניה מטוגנת שאותה ממלאים בטונה, ביצה קשה, לימון כבוש, סלט גזר פיקנטי, אריסה ...
להמשך

קובנה בלי גלוטן

המצרכים (לסיר קובנה בינוני) 500 גר' תגמיש 2 כפיות שמרים יבשים 50 גר'  סוכר ¾ כפית מלח ½ כפית קצח ...
להמשך

קוגלהוף מתגמיש

למראית עין, בהתחשב ברשימת המצרכים ושלבי ההכנה, נראה שמדובר במשימה מורכבת – אולם כאשר ניגשים להכנה מגלים שלמעשה, מדובר בעוגת ...
להמשך

בואיקוס – לחמניות גבינה בלקניות

מקור המתכון: שפית קונדיטורית רות אוליבר המצרכים 200 גרם חמאה רכה מאוד 4  כוסות קמח תמי תופח (או תמי רב ...
להמשך

עוגת שוקולד- “זאכר טורט”

תבנית בקוטר 24 לעוגה גבוהה או קוטר 26 למיועדת למילוי שכבות בקרם המצרכים 5 ביצים גדולות מופרדות (חלבונים/חלמונים) 3 כפות ...
להמשך

לחמניות קקאו במילוי תפוחי עץ בלי גלוטן, בלי לקטוז, בלי סויה, בלי ביצים

המצרכים 500 גר' (1 אריזה) תגמיש (קמח תמי הסגול, ללחמים) 250 גר' (½ אריזה) תערובת 'תמי' לעוגה בטעם שוקולד 1 ...
להמשך

לחם בירה

3 כיכרות בינוניות המצרכים: לפוליש (מכינים לפחות 12 שעות קודם) 140 גר' (1 כוס) תגמיש או תגמיש ללחם קל כהה ...
להמשך

לחם מלא ללא גלוטן

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שלוש שעות | כיכר גדולה | רמת קושי: בינוני המצרכים ½1 כפיות (5 גרם) שמרים יבשים ...
להמשך
עגלת קניות פריט נמחק. ביטול פעולה
  • אין מוצרים בעגלה.