בשרי

רביולי תורכי (Manti)

אצל התורכים זה או הכל, או כלום… אם מתוקים – אז הם יהיו עתירי מתיקות או ספוגים בסירופ סוכר (חלבה, רחת לוקום, בקלאווה) ואם זו מנה עיקרית… אז ירקות לא נחשבים. אם כבר פיצה – היא תהיה זרועת בשר (לחמא בעג'ון) ואם רביולי… אז כמובן שבמילוי בשר. לא כולם יודעים על קיומה של המנה המסורתית […]

קרא עוד →