אזני המן בעשר דקות
המתכון של אפרת סיאצ'י ממתכונים ב-10 דקות, לאזני המן טעימות וקלות להכנה ללא גלוטן. חג שמח ומתוק
מצרכים
- 150 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר חתוכה לקוביות קטנות (יש להוציא את החמאה מהמקרר כשעה לפחות לפני ההכנה)
- חצי כוס (75 ג’) אבקת סוכר
- 2 כוסות (300 ג’) קמח תמי רב תכליתי
- ביצה L או XL
- למילוי: ממרח שוקולד ללא גלוטן
אופן ההכנה
- מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק חלק ואחיד (מומלץ להשתמש במיקסר עם וו גיטרה).
- מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
- בעזרת מערוך מרדדים את הבצק מעל נייר אפיה לעלה בעובי כחצי ס”מ.
- קורצים עיגולים בעזרת כוס זכוכית רגילה (קוטר 7 ס”מ) ובעזרת שתי כפיות מניחים כמות של כחצי כפית ממרח במרכז כל עיגול.
- סוגרים כל עיגול למשולש ומהדקים היטב את השוליים.
- מניחים במרווחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור למשך 17 דקות עד שהבצק מעט זהוב בשוליים.
- מוציאים מהתנור ומניחים לאוזני המן להתקרר.
השאירו תגובה