עוגיות שוקולד צ'יפס מתערובת הפלא (כשל"פ ללא קטניות)
עוגיות שוקולד צ'יפס במרקם ובטעם שמזכירים את העוגיות ה"מסחריות" האהובות – רק שאלה שלנו כשרות לפסח, ללא חשש קטניות וללא גלוטן. שילוב מושלם של קריספיות עדינה מבחוץ ורכות ממכרת מבפנים.
ההכנה פשוטה ומהירה, ותערובת הפלא הופכת כל שלב לחוויה קלה ומדויקת. אופים קצר, מצננים – ומקבלים עוגיות מושלמות עם שוקולד נמס בכל ביס.
מצרכים
- 500 גרם (1 שקית) תערובת הפלא תמי לעוגות ולעוגיות
- 160 גר' (¾ כוס) שמן דקל
- 30 גרם (1 כף גדושה) סילאן
- 65 גרם (1 גודל XL) ביצים
- 15 גרם (½1 כפות) תמצית וניל
- 2 גרם (¼ כפית) אבקת סודה לשתייה
- 150 גר' (½1 כוסות) שוקולד צ'יפס איכותי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- בקערה שמים את השמן, הביצים ותמצית הווניל ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים את התערובת ואבקת הסודה לשתייה ומעבדים לעיסה אחידה. לבסוף מבליעים את השוקולד צ'יפס.
- יוצרים 30 כדורים ומסדרים בתבנית תוך שמירת מרווחים גדולים. אין צורך לשטח – העוגיות משתטחות במהלך האפייה. מומלץ לקרר כשעה לפני האפייה.
- אופים 8 דקות ב-200 מעלות. משאירים בתבנית עד לצינון מוחלט לפני שמנתקים – העוגיות יוצאות רכות ומתקשות בזמן הקירור.
