עוגת שוקולד מילקי ללא גלוטן וכשרה לפסח
עוגת שוקולד מילקי טעימה, מפנקת וקלה מאוד להכנה.
מצרכים
- לתבנית עגולה בקוטר 26 או 2 תבניות אינגליש קייק.
- להכין את בסיס עוגת השוקולד על פי ההנחיות שעל האריזה:
- 500 גר' (1 שקית) תערובת “תמי לעוגת שוקולד”
- 3 ביצים L
- 115 מ"ל מים (חצי כוס)
- ⅔ כוס (160 מ”ל) שמן
- לקצפת:
- מיכל (250 מ”ל) שמנת מתוקה
- רבע כוס (60 מ”ל) חלב קר
- 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
- לציפוי:
- 100 גרם שוקולד מריר
- שליש כוס (80 מ”ל) שמנת מתוקה
אופן ההכנה
- מחממים תנור מראש ל-175 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 24.
- מערבבים בקערה עד לתערובת אחידה: ביצים, שמן, מים ותערובת לעוגת שוקולד.
- יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומכניסים לתנור החם. אופים במשך 40-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- בזמן שהעוגה בתנור - מכינים את הקצפת: מקציפים מיכל שמנת מתוקה עם רבע כוס חלב ופודינג וניל עד לקצפת יציבה. שומרים במקרר.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר לטמפ’ החדר.
- יוצקים על העוגה את הקצפת ומשטחים באופן אחיד.
- מכניסים למקפיא עד שהקצפת קופאת באופן חלקי.
- מכינים את הציפוי: מניחים בקערית את קוביות השוקולד עם השמנת, ממיסים במיקרוגל במשך כ-40 שניות ומערבבים לתערובת חלקה.
- יוצקים את הציפוי על העוגה, מכסים ושומרים במקרר.
