קניידלך מושלמים ללא גלוטן
תקשיבווווו טוב, קניידלך מושלמים של "מרי- נטול גלוטן" שהסכימה לחלוק איתנו את המתכון שיצרה באהבה לאחר נסיונות רבים, עד שהגיעה למתכון המושלם. והתוצאה? קניידלך מושלמים הכייייייייי וטעימים שיש. מוזמנים להתייעץ עם מרי שמנהלת את קבוצת הפייסבוק ללא גלוטן - "קולינריא"
מצרכים
- ¾ כוס מים (180 גר')
- 50 גר' נטורינה של שימרית
- חצי כף אבקת מרק עוף
- 150 גרם פצפוצי אורז טחונים
- 5 כפות (50 גר') קמח תמי רב תכליתי
- 5 גר' אבקת אפיה
- 1 כף קמח שקדים
- 3 ביצים מידה L
- פלפל שחור
- קורט מלח
אופן ההכנה
- בישול הקניידלך:
- להרתיח סיר עם מים עד לחצי הגובה ולהוסיף חצי כף אבקת מרק עוף .
- כשהמים מבעבעים מכדררים את הקניידלך לכדורים עם ידיים טיפה משומנות
- (ממליצה לעבוד עם כפפות טיפה משומנות ).
- ומכניסים לתוך המים הרותחים.
- יש לבשל על אש בינונית את הקניידלך בדיוק 10 דק
- חשוב לבשל עם מכסה שעומד מעט באלכסון (לא סגור עד הסוף)
- יש להוציא את הקניידלך עם כף מחוררת לתוך מסננת.
- חג פסח כשר ושמח ללא גלוטן
השאירו תגובה