הלחמניות המושלמות לארוחת 10 של אלון דה מונטה
מתכון ללחמניות ללא גלוטן, מושלמות וזהובות שמתאימות במיוחד לארוחות עשר בבית הספר. הלחמניות קלות להכנה ונוחות להקפאה והפשרה לפי הצורך.
מצרכים
- 300 גר' קמח תמי למאפה שמרים
- 3 כפות סוכר
- כפית מלח
- כף וחצי שמרים יבשים שמרית 30 גר' שמרים טריים*
- 2 כפות שמן
- 220 מ"ל מים (1 כוס + 2 כפות)
- למריחה:
- ביצה, שומשום
- *ללחמניות כשרות לפסח ניתן להשתמש בקוביית שמרים טריים של שמרית
אופן ההכנה
- לערבב יחד את כל המרכיבים במיקסר עם וו גיטרה למשך 7 דקות
- לחלק את הבצק לכדורים במשקל של כ- 90 גרם כל אחד, בידיים מעט משומנות בשמן (כדי שלא ידבק)
- למרוח ביצה ולפזר שומשום (לא חובה)
- לחמם תנור לחום של 50 מעלות, לכבות אותו ולהתפיח בו את הבצק למשך שעה ורבע
- אם בחרת שלא למרוח ביצה, יש לשים בתחתית התנור תבנית ובה כוס מים רותחים.
