עוגת מילקי
העוגה הכי מפנקת בהכנה הפשוטה, המהירה והקלה ביותר. השילוב המושלם של שוקולד והרבה קצפת... היא נראית כמו מילקי רק שהעונג מתמשך יותר.
מצרכים
- לעוגה:
- 200 גרם תערובת "תמי לעוגת שוקולד"
- 2 ביצים
- 100 גרם שמנת חמוצה
- לקצפת:
- 2 מיכלים שמנת מתוקה להקצפה "מילקי"
- 1 אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
- 1 כוס משקה חלב וניל
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-160 מעלות (חום בינוני נמוך), מרפדים בנייר אפייה גזור לקוטר 14 ס"מ, מרפדים תחתית רינגים או סירי ג'חנון קטנים, ומשמנים את הדפנות
- בקערה בינונית שמים את התערובת לעוגת השוקולד (200 גרם), הביצים והשמנת החמוצה וטורפים קלות רק עד שהמסה אחידה
- יוצקים לשני הסירים, 200 גרם מסה בכל סיר
- אופים משך 25 דקות (אם משתמשים בסיר ג'חנון, כדאי לכסות – מעניק יותר עסיסיות שוקולדית לעוגה)
- מוציאים מהתנור ומצננים היטב. בינתיים מכינים את הקצפת
- בקערת מיקסר מצויד בראש מקצף שמים את שלושת המרכיבים לקצפת ומקציפים תחילה במהירות איטית ומגבירים למהירות גבוהה, עד שמתהווים בקרם שובל המקצף
- מכסים את הקערה ומעבירים למקרר למשך 5-10 דקות
- ממלאים את הקצפת בשקית זילוף גדולה עם צנתר כוכב (גדול) ומזלפים כוכבים מהחוץ לפנים – 3 שכבות
- שומרים במקרר עד להגשה – מומלץ להעמיד על מגש במרכז (כל עוגה ל-4 אנשים) ולצייד כל סועד בכפית
