פתיתים אחד אחד בתיבול מעודן
המתכון הזה, הוא ההעדפה המוחלטת שלי: פשוט אך מרגיש הרבה מעבר, מתובל אבל מאוד מעודן ומאפשר קיצורי דרך לממהרים.
מצרכים
- 6 כפות שמן קנולה
- 2 כוס פנינים "תמי"
- ½2 כוסות מים רותחים
- ¾ כפית מלח
- ½ כפית פלפל לבן (או שחור)
- 1 גזר מגורד דק
- 1 בצל מגורד
- 2 כפות רוטב פיצה או 1 כף רסק עגבניות
אופן ההכנה
- מחממים בסיר בינוני, על להבה בינונית, את השמן, מוסיפים את הגזר והבצל המגורדים ומאדים קלות (1 דקה) תוך בחישה
- מוסיפים את הפתיתים והתבלינים וממשיכים לערבב משך כשלוש דקות. בינתיים, מרתיחים מים בקומקום החשמלי
- מנמיכים את הלהבה ומוסיפים את המים הרותחים ורוטב הפיצה/עגבניות בזהירות. מערבבים, ומכסים את הסיר.
- מבשלים במשך כ-15 דקות. מדי כמה דקות פותחים ומערבבים.
- מסירים מהאש ומשהים מכוסה 2-3 דקות. מערבבים עם מזלג ומגישים
