סלט טאבולה ללא גלוטן עם סולת תמי

המצרכים

לגרגירי הסולת

• 300 גרם סולת תמי ללא גלוטן
• ½ כפית מלח
• 1 כוס (240 מ״ל) מים רותחים
• 1 כפית שמן קנולה

לסלט ולתיבול

• 3 צרורות פטרוזיליה, שטופים ומיובשים היטב
• עלים מצרור נענע אחד, שטופים ומיובשים היטב
• 3 לימונים קלופים, חתוכים לקוביות קטנות
• 4 עגבניות מוצקות, ללא הגרעינים והנוזלים, חתוכות לקוביות קטנות
• 7–8 גבעולי בצל ירוק
• ¼ כוס שמן זית
• ¾ כוס מיץ לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
• מלח דק ופלפל שחור גרוס, לפי הטעם