Name: ספינג' טבעוני ללא גלוטן - – אוורירי, זהוב וממכר
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 18
Cuisine: מרוקאי
Ingredients: 450 גרם קמח תמי למאפי שמרים (תגמיש, הסגול); 150 גרם קמח תמי רב־תכליתי (הכתום); 14 גרם שמרים יבשים אינסטנט; 25 גרם סוכר; 8 גרם מלח; 500 גרם מים בטמפרטורת החדר; 20 גרם שמן קנולה; 10 גרם סילאן; 20 גרם ברנדי; 10 גרם חומץ; שמן קנולה/חמניות – תלוי בקוטר הסיר (לסיר בקוטר 20 ס"מ, השתמשתי ב-800 מ"ל שמן)