אזני המן בעשר דקות

20 דקות

קל

5 סועדים

מצרכים

• 150 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר חתוכה לקוביות קטנות (יש להוציא את החמאה מהמקרר כשעה לפחות לפני ההכנה)
• חצי כוס (75 ג’) אבקת סוכר
• 2 כוסות (300 ג’) קמח תמי רב תכליתי
• ביצה L או XL
• למילוי: ממרח שוקולד ללא גלוטן

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק חלק ואחיד (מומלץ להשתמש במיקסר עם וו גיטרה).
2. מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
3. בעזרת מערוך מרדדים את הבצק מעל נייר אפיה לעלה בעובי כחצי ס”מ.
4. קורצים עיגולים בעזרת כוס זכוכית רגילה (קוטר 7 ס”מ) ובעזרת שתי כפיות מניחים כמות של כחצי כפית ממרח במרכז כל עיגול.
5. סוגרים כל עיגול למשולש ומהדקים היטב את השוליים.
6. מניחים במרווחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור למשך 17 דקות עד שהבצק מעט זהוב בשוליים.
7. מוציאים מהתנור ומניחים לאוזני המן להתקרר.