בורקס בשר מבצק עלים ללא גלוטן
מכירים את הביטוי החדש "קלאס באפס מאמץ?" בעצם הוא נכתב על המאפה הזה!מאפה חגיגי, טעים וקל להכנה, מתאים לאירוח ולארוחה משפחתית חמה.
מצרכים
- 1 חבילת בצק עלים תמי
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- 500 גר' בשר טחון
- 4 כפות שמן זית
- 50 גר' צנוברים
- 1 כף בהרט
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- לציפוי:
- 1 ביצה טרופה
- 4 כפות שומשום (לא חובה)
אופן ההכנה
- מוציאים את בצק העלים מהמקרר ומחממים תנור ל-180 מעלות
- מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הבצל, השום והצנוברים ומטגנים כ- 3 דקות
- מוסיפים למחבת את הבשר, הבהרט, המלח והפלפל ומטגנים תוך ערבוב עד שהבשר משחים.
- פורסים את הבצק עם נייר האפייה על התבנית וחוצים באמצע (לרוחב) לשני חלקים שווים
- מניחים על כל פס בצק עלים מחצית מהתערובת שבמחבת ומקפלים לבורקס
- מהדקים את הקצוות ומצפים בביצה טרופה ושומשום
- אם רוצים, יוצרים מספר חתכים בחלקו העליון של כל מאפה
- אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ- 15 דקות. מגישים חם
