מרק מרוקאי בריא ואהוב הנהוג לאכילה בצאת יום הכיפורים, אך לגמרי מתאים גם בחג הסוכות. תערובת עשירה של עדשים, חומוס ותבלינים ריחניים. המרקם והטעמים הופכים את המרק למסורת אהובה שהועברה מדור לדור.
אז אחרי שיש לנו מתכון מושלם לבסיסים, כל שנותר הוא למצוא את הנוסחה המנצחת לקיש חגיגי ופרווה (ברור שאפשר להמיר אותו לגרסה חלבית ואף מומלץ, אבל... לפעמים יש צורך לוותר על הרכיבים החלביים וזה המושלם).
מתכון קל ומהיר לקוסקוס טעים ללא גלוטן מסולת של תמי. בכמה שלבים פשוטים תצליחו לשחזר את הטעמים של הקוסקוס המרוקאי האהוב. כזה שגדלנו עליו בבית.
סלט ארטישוק משגע ומרענן פשוט להכנה, עם טוויסט מיוחד של רוטב ויניגרט "Home Made". למרות פשטות המתכון, הסלט הזה ישאיר רושם על האורחים שלכם.
החלות הקלאסיות במראה, בטעם, במרקם ובהכנה. טעם עדין ומרקם ספוגי בלי ביצים. שומרות על טריות יום שלם אולם ניתנות להקפאה ממושכת ולהפשרה ללא פגיעה במרקם ובטעם.
משתמשים בסולת תמי העשויה מאורז שעבר תהליך חליטה מקדים לגריסה ונטחן לגרגירים בגודל הנכון לבורגול דק, מה שמאפשר התייחסות והכנה בדומה לזה העשוי מחיטה.
העוגיות שיהפכו אתכם למכורים ללימון... איזו רכות, איזו נימוחות... שלא לדבר על הויזואליות שממגנטת את היד למשוך "רק עוד אחת ועוד אחת..."
עוגת סולת מעדן רב לאום וחיך. בגרסה הבאה התחליף הנטול מחכה באופן מושלם את תכונותיה ומתאים את העוגה ל'לאום' נוסף... נטול גלוטן.
אפייה ללא גלוטן, ועכשיו גם ללא הפרעה! שקי ה-15 קילו יחסכו לכם הרבה ריצות לסופר באמצע המתכון.
המתכונים המפורסמים ללא גלוטן שנכתבו בקפידה, ובהתאמה למגוון התערובות שלנו.
